İki Renkli Kek Tarifi

İki Renkli Kek Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Un (Yaklaşık 4-5 su bardağı, kek hamuru kıvamına gelene kadar eklenmelidir.)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı kakao

İki Renkli Kek Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak geniş ve derin bir kapta, 2 yumurtanın akını mikserle, traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaların akı tamamen beyazlaşmalı ve kabarmalıdır.
2. Daha sonra, yumurta sarılarını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Ardından, şekeri ilave edin ve karıştırın. Devamında sıvı yağı ve sütü ekleyin, bu aşamada karışımın iyice birbirine girmesi sağlanmalıdır.
4. Sonra, unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Unu eklerken, kek hamurunun kıvamını kontrol edin; ne çok katı ne de çok sıvı olmalıdır. Karışımın kıvamı, kaşıkla alındığında akıcı ama yoğun olmalıdır.
5. Vanilya ve kabartma tozunu en son ekleyin ve kısa bir süre daha çırpın.
6. Hazırlanan karışımın yarısını, önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın tabanını tamamen kapladığından emin olun.
7. Kapta kalan hamura kakao ekleyin (isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz) ve mikserle iyice çırpın.
8. Kakaolu karışımı da kek kalıbına ekleyin. Fırının önceden ısıtılmış 160°C ayarında pişirin. Kek, üzeri altın rengi olana kadar ve içi tamamen pişene kadar, yaklaşık 30-40 dakika kadar fırında kalmalıdır.