Hollanda Kurabiyesi Malzemeleri
- 175 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
- 1,5 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta akı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı olarak 1-2 yemek kaşığı kakao (kakaolu versiyon için)
Hollanda Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, geniş bir yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini veya tereyağını, pudra şekerini, yumurta akını ve vanilyayı ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Daha sonra, un ve kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya devam edin. Eğer kakaolu kurabiyeler tercih ediyorsanız, hamurun yarısına kakao ekleyerek yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru üç parçaya ayırın ve her birini uzun rulo şeklinde şekillendirin. Geniş bir tepsiye 1 su bardağı toz şekeri dökün ve hazırladığınız ruloları bu şekerle güzelce bulayın. Ardından, şekerle kaplanmış hamurları 1 santimetre kalınlığında dilimleyin ve yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış fırında, kurabiyelerin beyaz kalmasına dikkat ederek pişirin. (Not: Benimkiler biraz fazla kızardı, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.)
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumalarını bekleyin. Sonrasında afiyetle tüketebilirsiniz!
Afiyet Olsun!