Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- Yarım Su Bardağı Margarin: Kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- 4 Adet Yumurta: Hamurun bağlayıcı özelliğini artırır ve kurabiyelere zengin bir tat katar.
- 1 Çay Bardağı Şeker: Tatlılık ve denge için gereklidir.
- 1 Tatlı Kaşığı Vanilya: Kurabiyelere hoş bir aroma verir.
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi: Hem iç harcı için hem de üzeri için kullanılır, lezzet katarken hoş bir doku sağlar.
- 2 Su Bardağı Un: Hamurun temel bileşenidir, kıvamını oluşturur.
- Yarım Su Bardağı Pudra Şekeri: Üzeri için tatlı bir dokunuş sağlar.
- 2 Çorba Kaşığı Su: Pudra şekerini krema kıvamına getirmek için kullanılır.
Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir karıştırma kabında margarin, yumurta, şeker, vanilya ve hindistan cevizini bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak, elinize yapışmayacak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Fırınınızı 170 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
- Hazırladığınız hamuru unlanmış bir tezgahta merdane ile açın. Hamurun kalınlığı bisküvi kalınlığında olmalıdır. Ardından, bir kurabiye kalıbı kullanarak yuvarlak parçalar kesin ve yağlanmış bir tepsiye dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişir, kurabiyelerin altı hafif altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
- Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Bu arada, üzeri için bir kasenin içinde suyu ve pudra şekerini birleştirerek sürekli karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine hazırladığınız pudra şekeri kremasını sürün ve son olarak bolca hindistan cevizi serpin. Artık lezzetli hindistan cevizli kurabiyeleriniz servise hazır!