Hindistan Cevizli Kek Malzemeleri
Hindistan cevizi ile lezzetlendirilmiş bu kek, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı sıvı yağ
- 9 su bardağı un
- 3 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Hindistan cevizi (isteğe bağlı olarak miktar artırılabilir)
- Kakao (isteğe bağlı)
- Sosu için:
- 3 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kakao (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
- Hindistan cevizi (yaklaşık 300 gram)
Hindistan Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
- Kek hazırlığına başlarken, yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisinde iyice çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
- Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin. Öncelikle sıvı yağ, ardından süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak hindistan cevizi ve kakaoyu da ekleyin.
- Hazırlanan karışımı önceden yağlanmış büyük bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, keki kare dilimler halinde kesin. Ayrı bir kapta sos malzemelerini karıştırarak hazırlayın ve kaynatın. Sos soğuduğunda, kesilen kek dilimlerini sosun içine batırarak iyice ıslatın.
- Son olarak, sosla ıslatılan kek dilimlerini hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına dizin. Artık lezzetli hindistan cevizli kekiniz servise hazır!