Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi

Havuçlu Şehriye Çorbası

Havuçlu şehriye çorbası, besleyici ve lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sofralarınızı süsler. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif. İşte bu nefis çorbanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet büyük havuç
• 1 su bardağı kadar tel şehriye
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 6 su bardağı sıcak su
• İnce kıyılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 adet limon (suyu için)
• Tuz (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

1. Öncelikle, margarini derin bir tencereye alın ve eritin. Margarinin üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Pembeleşen soğanların üzerine 1 çorba kaşığı unu serpin ve birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu adım, çorbanızın kıvamını artıracaktır.
3. Ardından, 6 su bardağı sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Su kaynamaya başladığında, önceden rendelediğiniz havucu da tencereye ilave edin.
4. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
5. Çorbanız piştikten sonra, servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip, limon suyu eklemeyi unutmayın. Bu, çorbanıza taze bir lezzet katacaktır.

Afiyet olsun!