Havuçlu Püre Malzemeleri
- 4 adet orta boy patates
- 4 adet büyük havuç
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz (damak zevkine göre)
- Yarım bağ taze maydanoz
- Yarım bağ taze dereotu
Havuçlu Püre Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patates ve havuçları iyice yıkayın. Ardından, kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Doğranmış patates ve havuçları bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte haşlayın.
- Haşlandıktan sonra, patates ve havuçları süzün ve bir kaba alın. İyice ezerek püre haline getirin.
- Püreye, tuz ve domates salçasını ekleyin. Dilerseniz, az miktarda zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsak da ilave edebilirsiniz. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Son olarak, püreyi servis tabağına alın ve üzerini ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile süsleyin. İsterseniz, püreye havuç şekli vererek daha estetik bir görünüm elde edebilirsiniz.