Gerekli Malzemeler:
- 4 orta boy kereviz
- 4 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon (suyu)
- 2 tatlı kaşığı kesme şeker
- Tuz (damak tadınıza göre)
Havuçlu Kereviz Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kerevizleri dikkatlice soyun ve her birini ortadan keserek, havuçların geçebileceği büyüklükte bir boşluk oluşturun.
- Havuçları da soyduktan sonra, kerevizlerin ortasından geçirip, ince dilimler halinde doğrayın.
- Kerevizlerin kararmaması için, doğranmış kerevizleri limonlu suyun içerisinde yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından soğanı yemeklik doğrayarak ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanın üzerine 1 bardak su, hazırlamış olduğunuz kerevizler, kesme şeker ve tuzu ekleyin. Son olarak limon suyunu da ilave ederek, kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin.