Havuçlu Kek Malzemeleri
Havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İşte bu nefis keki hazırlamak için gereken malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz, iri parçalar halinde
- 2 orta boy havuç, rendelenmiş
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 limon kabuğu rendesi
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Havuçlu keki yapmak oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli keki hazırlayabilirsiniz:
- Yumurta ve şekeri çırpın: Geniş bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesine dikkat edin.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin: Çırptığınız karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırın, ardından çırpmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozu ekleyin: Un, vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra mikseri bırakarak spatula ile nazikçe karıştırmaya başlayın. Bu, kekin yapısını bozmayacaktır.
- Tüm malzemeleri birleştirin: Son olarak, rendelenmiş havuç, ceviz, portakal ve limon kabuğu rendelerini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Kek kalıbına dökün ve pişirin: Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırınların ısıları farklılık gösterebilir, bu yüzden 20 dakika sonunda kekinizi bir kürdan ile kontrol edin. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda kuru çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
Afiyet olsun!