Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet elma (tercihen tatlı çeşit)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un (yaklaşık olarak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Kek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, havuçları iyice yıkayın ve rendeleyin. Elmaları kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayarak bir kenara alın.
- Geniş bir kapta yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
- Kuru malzemeleri eklemeye başlayın; kabartma tozu, vanilya ve un ekleyerek pürüzsüz ve akıcı bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Rendelediğiniz havuçları ve doğradığınız elmaları hamura ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için spatula ile nazikçe karıştırın. Son olarak, tarçını ilave ederek kek karışımının her yerine dağılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmamış 160 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Afiyet olsun!