Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu cevizli kek, herkesin tarif defterinde mutlaka yer alan klasik bir lezzettir. Bu kek, hem yumuşak dokusu hem de harika aromasıyla kahve veya çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaktadır. Eğer hala bu tarifi denemediyseniz, şimdi tam zamanı! İşte sizler için hazırladığım detaylı tarif:

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet havuç (iri rendelenmiş)
  • 1 su bardağı iri doğranmış ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tarçın (isteğe bağlı olarak, arzunuza göre ekleyebilirsiniz)
  • 2-2,5 su bardağı elenmiş un

Yapılışı:

  • Öncelikle, tüm malzemeleri belirtilen sıraya göre hazırlayın. Yumurtaları bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyerek güzelce çırpın.
  • Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • İri rendelenmiş havuçları ve doğranmış cevizleri de ekleyin. Karışımın homojen hale gelmesi için iyice karıştırın.
  • Ayrı bir kapta, kabartma tozu, tarçın ve elenmiş ununuzu karıştırın. Daha sonra bu karışımı, havuçlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
  • Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kurdan testi yapmayı unutmayın!

Dikkat! Diğer kek tariflerimi görmek için buraya tıklayın. Emin olun, bu tarifle pişman olmayacaksınız! Afiyet olsun!