Yaz tembelliği sona erdi! Ve tariflere kaldığımız yerden tam gaz devam ediyoruz. Bugün sizlere, hem lezzetli hem de besleyici bir kek tarifi sunacağım: Havuçlu Cevizli Baton Kek. Bu kek, hem kahvenizin hem de çayınızın yanında harika bir eşlikçi olacak.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 3 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2-2,5 su bardağı elenmiş un
Yapılışı:
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın.
- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Rendelenmiş havuçları ve ceviz içini ilave edin.
- Kabartma tozunu ve tarçını ekleyin, ardından elenmiş unu yavaş yavaş karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, istediğiniz kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Not: Kekinizin ertesi güne tazeliğini ve yumuşaklığını kaybetmemesi için serin bir yerde saklayın. Emin olun, bu lezzetli havuçlu kek tarifini denedikten sonra pişman olmayacaksınız!
Diğer kek tariflerimi de görmek isterseniz, lütfen buraya tıklayın.
Afiyet olsun!