Havuç Salatası Malzemeleri
- Havuç: Taze ve organik havuçlar tercih edilmelidir.
- Kuru Kaju veya Fıstık: İsteğe bağlı olarak kaju fıstığı ya da yer fıstığı kullanabilirsiniz. Ayrıca, kuş üzümü ya da küçük üzümler de eklenebilir.
- Limon Suyu: Taze limondan sıkılmış limon suyu kullanılmalıdır.
- Zeytinyağı: Soğuk sıkım zeytinyağı, lezzetini artırmak için idealdir.
Havuç Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, havuçlar soyma aleti ile ince şeritler halinde doğranır. Bu işlem için bıçak yerine, meyve sebze soyucusu kullanmak daha iyi sonuç verecektir.
- Doğranan havuçlar bir tencereye alınır. Üzerine tuz, zeytinyağı ve limon suyu eklenir. Çok az miktarda su ilave ederek havuçları pişirin.
- Pişme işlemi tamamlandığında, havuçlar suyu çekene kadar bekleyin. Ardından, tencerenin altını kapatıp havuçları zeytinyağı ile çevirdikten sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan havuçların üzerine isteğe bağlı olarak kuş üzümü, doğranmış kaju fıstığı ve taze maydanoz ekleyin.
- Arzuya göre, ekstra limon suyu ilave ederek salatanızın lezzetini artırabilirsiniz.
- Hoş Bir Sunum: Salatanızı güzel bir tabakta servis ederek, misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz.