Bu lezzetli haşhaşlı kremalı pasta, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir tat. İşte bu nefis pastayı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış yöntemi.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı tane haşhaş
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti için:
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak 1 çay bardağı da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı su (1 çay bardağı da tercih edilebilir)
- Kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krem şanti
Yapılışı:
- Yumurta ve Şeker: Öncelikle yumurta ve toz şekerleri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin.
- Kek Harcı: Ardından, tüm kek malzemelerini (süt, un, haşhaş, irmik, kabartma tozu ve vanilya) ekleyin ve tekrar çırpın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi gerekiyor.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 165 derece fırında kekinizi pişirin. Kekin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; çok fazla kızarmamasına özen gösterin.
- Şerbetin Hazırlanması: Kek fırında pişerken şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynatın.
- Şerbetleme: Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğuması için bekleyin. Ilık şerbeti ılık keke dökerek şerbetin iyice çekmesini sağlayın.
- Krema Hazırlığı: Kremanın malzemelerini (krem şanti hariç) bir tencereye alıp, kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Kremanız ılıdığında 1 paket toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
- Kek Üzerine Koyma: Soğuyan kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Süsleme: Pastanın üzerine damla çikolata ile süsleyerek şık bir görünüm elde edin.
- Servis: Haşhaşlı kremalı pastanız servise hazır! Dilimleyip afiyetle sunabilirsiniz.
Bu nefis haşhaşlı kremalı pastayı denedikten sonra, misafirlerinizin ve sevdiklerinizin büyük beğenisini toplayacağından emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!