Hardal Sosu Malzemeleri
- Hardal Tohumu: Hardal sosunun temel bileşeni olan bu tohum, sosun karakteristik acılığını ve tadını sağlar.
- Baharlı Tere Tohumu: Sosun lezzetini zenginleştiren, hafif baharatlı bir aroma katan önemli bir malzemedir.
- Dereotu Tohumu: Ferahlatıcı bir tat katmak için kullanılır, sosun genel lezzet dengesini sağlar.
- Tarhunlu Elma Sirkesi: Sosun asidik yapısını oluşturur ve taze bir aroma kazandırır.
- Saf Zeytinyağı: Kremsi bir yapı kazandırarak sosun daha akışkan olmasını sağlar ve lezzetini arttırır.
Hardal Sosu Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, hardal tohumu, baharlı tere tohumu ve dereotu tohumunu irice bir şekilde çekin. Bu işlem, sosun dokusunu ve tadını daha belirgin hale getirir.
- Tüm çekilmiş tohumları, tarhunlu elma sirkesi ve saf zeytinyağı ile bir kapta iyice karıştırın. Malzemelerin birbirine geçmesi için birkaç dakika bekleyin.
- Karışımı, cam bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın. Sosu, yemeklerde ve salatalarda bir tatlı kaşığı ölçüsünde kullanabilirsiniz.