Halamin Keki Malzemeleri
- 12 yemek kaşığı un (tepeleme, tercihen elenmiş)
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı)
Halamin Keki Nasıl Yapılır?
- Şeker ile yumurtaları çırpın: Derin bir karıştırma kabında, toz şekeri ve yumurtaları birleştirerek homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Yağı ve yoğurdu ekleyin: Karışıma sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin, iyice çırpmaya devam edin.
- Un karışımını hazırlayın: Ayrı bir kapta, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı iyice harmanlayarak kuru malzemeleri hazır hale getirin.
- Tüm malzemeleri birleştirin: Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Un miktarını ayarlayın: Eğer hamurunuzun kıvamı az geldiğini düşünüyorsanız, göz kararı biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru tepsiye dökün: Hazırladığınız hamuru, önceden yağlayıp unladığınız kek tepsisine dökün.
- Pişirme işlemi: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, keki pişirin. Kekin üzeri nar gibi kızarana kadar fırında tutun.
- Servis için hazırlayın: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.