Güveç Malzemeleri
- Patlıcan: Yemeklerin vazgeçilmez sebzelerinden biri, güveçte harika bir lezzet sağlar.
- Patates: Yemeklere kıvam ve doyuruculuk katan bir malzeme.
- Kuşbaşı Et: Güvecin ana malzemesi olup, lezzetini artırır.
- Kuru Soğan: Yemeklere doğal bir tat ve aroma katar.
- Sarımsak: Güvecin tadını zenginleştiren, sağlıklı bir malzeme.
- Sivri Biber: Yemeklerimize renk ve hafif bir acılık katar.
- Domates: Güvecin sosunu zenginleştirir ve lezzetini artırır.
- Kekik: Güvecin aromatik bir baharatıdır, etle uyum sağlar.
- Kırmızı Pul Biber: Yemeklere hafif bir acılık ve renk katar.
- Karabiber: Birçok yemeğin vazgeçilmez baharatıdır.
- Salça (Biber ve Domates Karışık): Lezzetini yoğunlaştıran önemli bir malzeme.
- Kimyon: Özellikle et yemeklerinde tercih edilen, karakteristik bir baharat.
- Tuz: Tüm malzemelerin lezzetini ortaya çıkaran temel bir bileşen.
- Sıcak Su: Malzemelerin daha iyi pişmesini sağlar.
- Zeytinyağı ve Tereyağı: Yemeğe zengin bir tat ve aroma kazandırır.
Güveç Nasıl Yapılır?
- Öncelikle güvecin içine kuşbaşı etleri yerleştirin ve etin suyunu salıp iyice çekene kadar pişirin. Ardından üzerine biraz zeytinyağı ekleyin.
- Daha sonra, yemeklik doğranmış kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin. Ardından, doğranmış yeşil biberlerin bir kısmını ve küp küp doğranmış domatesleri ilave edin. Salçayı ve baharatları da eklemeyi unutmayın.
- Sonrasında, soyulup doğranmış patates ve patlıcanları güvecin içine yerleştirin.
- En üstüne biraz tereyağı koyun, ardından sıcak suyu ilave edin. İsteğe bağlı olarak yemekteki malzemeleri süsleyebilirsiniz. Güveci alüminyum folyo ile iyice kapatın ve kısık ateşte tüm malzemeler pişene kadar (yaklaşık 45-50 dakika) pişirin.
- Pişirme işlemi sırasında arada bir suyunu kontrol etmeyi unutmayın.
- Afiyet olsun! Bu lezzetli güveç, aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek olacaktır.
- NOT: Güvecin en üstüne biraz kavrulmuş soğanlı malzemeden ilave edebilirsiniz. Böylece hem altta hem üstte aynı lezzeti elde etmiş olursunuz.