Güllaç Malzemeleri
- 8 yaprak güllaç
- 1 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı gülsuyu
- Üzeri için;
- ufalanmış ceviz içi
- dövülmüş antep fıstığı
- taze nar taneleri
Güllaç Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Karışım kaynama noktasına geldiğinde, ateşi kısın.
- Güllaç yapraklarını bir kenardan tutarak tenceredeki sıcak süte yavaşça daldırın. Yapraklar hemen yumuşayacaktır, bu nedenle dikkatli olun. Ardından, delikli bir kepçe ile süzüp, geniş bir borcama yerleştirin.
- Tüm güllaç yapraklarını bu şekilde tencere süte daldırarak borcama dizin. Her bir yaprağın süte iyice doymasına özen gösterin.
- Tüm yaprakları borcama yerleştirdikten sonra, üzerine kalan süt karışımını eşit şekilde dökün.
- Son olarak, gülsuyunu üzerlerine gezdirerek serpin; bu, tatlarına hoş bir aroma katacaktır.
- Güllaçınızı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis tabaklarına alın. Dilediğiniz gibi üzerini ceviz, antep fıstığı veya nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.