Gül tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel günlerde sofralarınızı süsleyebilir. İşte bu nefis tatlının malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı irmik
- 250 gram ceviz (isteğe bağlı olarak fındık da kullanabilirsiniz)
- Aldığı kadar un
- Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?
-
İlk olarak, derin bir kapta margarin, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice karıştırın. Ardından irmiği ekleyin ve karışımı homojen hale getirin. Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
-
Hamuru 4 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı oklava yardımıyla ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine ceviz serpin, ardından rulo şeklinde dikkatlice sarın. Ruloları 1-2 cm kalınlığında dilimleyin.
-
Dilimlediğiniz hamurları, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
-
Pişen tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri kaynatarak 5-10 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır. Şerbeti döktükten sonra tatlının biraz dinlenmesini bekleyin ve soğuk servis yapın.
Afiyet olsun!