Gül kurabiyesi, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, görünümüyle de göz dolduran bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu nefis kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolay. İşte, gül kurabiyesi yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı!
Gül Kurabiyesi İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında olmalı)
- 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı + 3/4 su bardağı buğday nişastası
- 1 su bardağı + 3/4 su bardağı mısır nişastası
- Gıda boyası (kırmızı, 1 mercimek tanesi kadar yeterli)
- Yarım çay bardağı gülsuyu (isteğe bağlı, gül aromasını artırmak için)
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Gül Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, tüm malzemeleri bir kapta birleştirerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur yoğruldukça elastik bir kıvam alacaktır.
- Daha sonra, hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın ve su bardağı ile daireler kesin.
- Kesilen dairelerin 3 tanesini üst üste koyarak yuvarlayın. Bu işlemi yaparken dairelerin yarılarının üst üste gelmesine dikkat edin.
- Yuvarladığınız hamuru tam ortadan ikiye keserek gül şekli verin. Eğer daireler kuruyorsa, hamuru toparlayıp yeniden yoğurun. Bu aşamada hamur eski elastik haline hemen dönecektir, bu da işin püf noktalarından biridir.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri pembeleşene kadar pişirin; bu işlem yaklaşık 35 dakika sürecektir.
- Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun! Bu lezzetli gül kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olacaktır!