Malzemeler:
- Yufka (3 adet)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- İç malzeme olarak: Beyaz peynir, ıspanak veya patates (tercihinize göre)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı güzelce çırpın. Bu karışım, böreğin dışının daha lezzetli olmasını sağlayacak.
- Yufkayı düz bir zemine serin. Hazırladığınız sıvı karışımdan bir miktar alıp, yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
- Yufkayı dörde bölün. Her bir parçanın kenarına iç malzemelerinizden koyun. İç malzemeleri isteğe göre hazırlayabilirsiniz.
- Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak gül şeklinde sarın. Bu aşamada dikkatli olun, gül şeklinin düzgün olması önemli.
- Hazırladığınız gül böreklerini, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Üzerine artan sıvı karışımdan sürmeyi unutmayın, bu adım böreklerin daha güzel kızarmasını sağlar.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika yeterli olacaktır.
Afiyet olsun!