Guacamole Sos Malzemeleri
- 2 adet olgun avokado (tercihen kabuğu yeşil ve yumuşak olanlar)
- 1 adet küçük boy kuru soğan (isteğe bağlı olarak kırmızı soğan da kullanılabilir)
- 1 diş taze sarımsak (isteğe bağlı, sarımsak sevmeyenler çıkarabilir)
- 1 adet olgun domates (kabukları soyularak kullanılması tavsiye edilir)
- 1 adet limonun suyu (taze sıkılmış olması lezzetini artırır)
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
- Karabiber (isteğe bağlı, biraz acılık katmak için kullanılabilir)
Guacamole Sos Nasıl Yapılır?
- Öncelikle avokadoları ortadan keserek çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın. Çatalla güzelce ezin veya püre haline getirin.
- Kuru soğanı ince ince doğrayarak avokado püresinin içine ekleyin. Soğanın lezzeti, sosun tadını zenginleştirecektir.
- Domatesi soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın ve karışıma ilave edin. Domates, sosunuza ferah bir tat katacaktır.
- İnce doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak, guacamole sosuna karakteristik bir aroma kazandırır.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve üzerine limon suyu sıkın. Bu, hem lezzet katacak hem de avokadoların kararmasını önleyecektir.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak son bir kez karıştırın. İsteğe bağlı olarak, sosunuzu daha da zenginleştirmek için taze kişniş veya jalapeño ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Guacamole sosunuz, mısır cipsleri veya sebzelerle harika bir atıştırmalık olarak servis edilebilir.