Glazürlü Çikolatalı Muffin Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı süt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- Damla çikolata (isteğe bağlı)
- 12 adet fındık
- 1 paket Dr. Oetker siyah-beyaz glazür
Glazürlü Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri bir mikser yardımıyla, köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, muffinlerinizin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından çırpmaya devam edin. Bu karışım, muffinlerinizin nemli kalmasını sağlayacak.
- Un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir kapta iyice karıştırın ve eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Karışımı, bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın; böylece malzemelerin dengeli bir şekilde dağılmasını sağlarsınız.
- Bu ölçülerle 12 adet muffin elde edebileceksiniz.
- Muffin kalıplarını hafifçe yağlayın ve her kalıba birer yemek kaşığı karışımdan dökün. Kalıpları çok doldurmamaya dikkat edin, çünkü muffinler pişerken kabaracaktır.
- Üzerlerine birer fındık ve birer çay kaşığı damla çikolata ekleyin. Bu, muffinlerinize hem lezzet hem de görsel bir zenginlik katacaktır.
- Kalan harcı, üzerlerini kapatacak şekilde eşit bir şekilde paylaştırın. Bu, muffinlerin daha güzel kabarmasına yardımcı olur.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına muffinleri yerleştirin. Pişirme süresi boyunca fırın kapağını açmamaya özen gösterin.
- Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkarsa, muffinleriniz hazır demektir.
- Daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Muffinlerinizi kalıplardan çıkarmadan önce mutlaka soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra, glazürü paketin üzerinde yazıldığı şekilde hazırlayıp muffinlerin üzerine nazikçe sürün. Glazür, muffinlerinize hem tat hem de görsellik katacaktır.
- Glazür soğuduktan sonra, muffinleri kalıplardan çıkarın ve servis yapın. İsterseniz, üzerini çikolata parçaları veya fındık ile süsleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz.