Gazozlu Poğaça Malzemeleri
- 1 Su bardağı sade gazoz (oda sıcaklığında)
- 1/2 Su bardağı su
- 250 gr margarin
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar un
- İÇ MALZEMESİ:
- 3 adet orta boy haşlanmış patates
- Bir avuç maydanoz (doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak)
- ÜZERİ İÇİN:
- 1 adet yumurta sarısı
- Arzuya göre çörek otu veya susam
Gazozlu Poğaça Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir yoğurma kabında gazoz ve yaş mayayı iyice karıştırın.
- Ardından, karışıma un, tuz ve şeker ilave edin, son olarak oda sıcaklığında beklemiş olan margarini ekleyin.
- Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru yarım saat boyunca üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.
- Bu arada, haşlanmış patatesleri ezin ve içine doğranmış maydanoz ile baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, her birini tabak büyüklüğünde açın ve üçgen şekiller elde edin.
- Üçgen parçaların kenarlarına hazırladığınız harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın.
- Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.