Malzemeler:
- Yarım kg tavuk (tercihen but ya da göğüs kısmı)
- 5-6 adet orta boy patates
- 3-4 adet yeşil sivri biber
- 1 adet büyük kuru soğan
- 200-300 gram taze mantar
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak tadınıza göre)
- Tane karabiber (isteğe bağlı)
- Kırmızı pul biber (isteğe göre)
Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, tavuk parçalarını iyice yıkayın ve doğrayın. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra, dilimleyerek uzunlamasına doğrayın.
- Hazırladığınız tavuk ve patatesleri geniş bir fırın tepsisine ya da fırın poşetine yerleştirin.
- Ayrı bir tavada, doğranmış soğanları ve yeşil biberleri zeytinyağı ile birlikte kavurun.
- Mantarları ekleyin ve harlı ateşte yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin.
- Bu karışıma tuz, tane karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. Ardından, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
- Pişen tavukları ve sebzeleri fırın tepsisine ekleyip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan tavukları, arzuya göre haşlanmış makarna ile birlikte sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!