Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Pirinç, bol su ile yıkanarak bir tencereye alınır. Üzerine su eklenip haşlanmaya bırakılır. Pirinçler yumuşadıktan sonra, kaynayan süte eklenir.
- Ayrı bir kapta nişasta, bir miktar su ile açılır. Kaynayan sütten biraz alınarak nişastaya eklenir ve karıştırılır. Bu karışım, sütün içerisine yavaşça dökülerek sürekli karıştırılır.
- Toz şeker de eklenerek karışım, 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatılmaya devam edilir. Bu aşamada tatlılığını kontrol edebilirsiniz.
- Hazırlanan sütlaç karışımı, ısıya dayanıklı küçük kaplara paylaştırılır. Fırın tepsisine biraz su eklenir ve sütlaç kapları bu suyun içerisine yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan sütlaçlar, oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğumaya bırakılabilir.
- Soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine dondurma ekleyerek veya tarçın serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!