Fırında Sütlaç Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı pirinç
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, pirinci iyice yıkayın ve ardından haşlayın. Haşlanan pirince 1 litre sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Bir kasede 4 yemek kaşığı nişastayı biraz su ile açın. Kaynamakta olan sütlü karışımın içine, nişasta karışımını yavaşça dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Kıvamın çok katı olmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştırın. Fırın tepsisine, kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Not: Sütlaç, soğuduktan sonra üzerine tarçın serpebilir ya da dilerseniz fındık gibi kuru yemişlerle süsleyebilirsiniz.