Malzemeler:
- 1 adet taze palamut
- 1 adet olgun domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- Pul biber (isteğe bağlı olarak acılık ayarına göre)
- Yeteri kadar zeytinyağı
- Bir miktar limon tuzu
Fırında Palamut Nasıl Yapılır?
- Öncelikle palamutlar iyice temizlenip yıkanmalıdır. Ardından, palamutları yuvarlak dilimler halinde keserek hazırlayın.
- Hazırlanan palamut dilimlerini geniş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Palamutların üzerine ince ince dilimlenmiş soğan, limon, domates ve biberleri özenle yerleştirin.
- Daha sonra, tüm malzemelerin üzerine bolca zeytinyağı gezdirin, bu adım balığın lezzetini artıracaktır.
- Son olarak, damak zevkinize göre tuz ve pul biber ekleyerek tatlandırın. Tüm malzemelerin iyice karışması için hafifçe sallayabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, palamutlar güzelce pişene kadar, yaklaşık 25-30 dakika kadar fırınlayın.
Fırında palamutunuz hazır! Sıcak servis yaparak, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!