Fırında makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, makarnanın en güzel haliyle buluştuğu, kremalı ve peynirli bir lezzet sunar. İşte fırında makarna yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:
Fırında Makarna İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket makarna (tercihen fiyonk veya penne)
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Fırında Makarna Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, makarnaları bol tuzlu suda haşlayın ve ardından süzerek bir kenara alın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin. Üzerine unu ilave ederek unun rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
- Aşama aşama sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Karışım kaynamaya başladığında ocaktan alın.
- Kaynayan beşamel sosun içine bir yumurta kırın ve hızlıca karıştırarak yumurtanın pişmesini engelleyin. Bu işlem, sosun daha kremamsı olmasını sağlayacaktır.
- Haşladığınız makarnaları hazırladığınız beşamel sos ile karıştırın. Ardından yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşar peyniri, fırında pişerken güzel bir çıtırlık ve lezzet katacaktır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!