Malzemeler:
- 4 parça tavuk (tercih ettiğiniz kısım, but veya göğüs olabilir)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 3 büyük boy patates
- 5 adet büyük boy mantar
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı köri
Yapılış Aşamaları:
- Öncelikle, tavukları iyice yıkayın ve ardından dilimleyin. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın, mantarları ve biberleri de istediğiniz boyutta kesin. Tüm malzemeleri geniş bir tepsiye yerleştirin.
- Sonrasında, tuz, karabiber, pul biber, zeytinyağı ve köriyi tüm malzemelerin üzerine serpiştirerek iyice harmanlayın. Böylece baharatların ve yağın her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Fırının kurumasını önlemek için, tepsinin içine malzemelerin yarısı kadar su ekleyin. Ardından tepsiyi 200°C sıcaklıktaki fırına yerleştirin. Pişen fırında körili tavuğunuzu, yanında pilav ve taze bir salata ile birlikte servis edebilirsiniz.