Malzemeler:
- 4 adet taze çupra
- 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)
- 7-8 adet taze defne yaprağı
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Kekik (üzeri için, taze veya kuru)
Fırında Çupra Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, çupraları iyice yıkayın ve içini temizleyin. Ardından, balıkların içine karabiber, tuz ve pul biber serpin.
- Dilimlenmiş havuç ve soğanı balıkların içine yerleştirin. Defne yapraklarını da ekleyerek lezzetini artırın.
- Çupraları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tuz ve kekik serpip, zeytinyağını gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında, balıklar iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırında çupranız hazır! Sıcak servis yaparak, yanında limon dilimleriyle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!