Fırında çipura, hem sağlıklı hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Taze malzemelerle hazırlanarak, balığın doğal tadını ön plana çıkaran bu tarif, özellikle balık severler için vazgeçilmez olacaktır. İşte fırında çipura yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler:
- 2 adet taze çipura
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 5-6 adet kiraz domates ya da 2 adet orta boy normal domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 fiske tuz
- 1 fiske karabiber
- 1 adet fırın poşeti (gerekirse iki poşet de kullanabilirsiniz)
Fırında Çipura Nasıl Yapılır?
- Öncelikle çipuraları temizlettirin ve derisine derin bir şekilde birkaç kesik atın. Balıkları yıkadıktan sonra, hem iç kısmına hem de dış kısmına zeytinyağı sürün. Ardından tuz ve karabiber serpin.
- Soğanı soyup halka halka doğrayın. Patatesleri soyup uzunlamasına ikiye kesip dilimleyin. Kiraz domatesleri de ortadan ikiye bölün. Bütün sebzeleri bir kapta karıştırın, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber ekleyin.
- Fırın poşetinin içine sebzelerin yarısını yerleştirin. Üzerine temizlenmiş çipuraları koyun. Balıkların üzerine kalan sebzeleri dizin. Poşetin ağzını sıkıca kapatın ve birkaç yerinden bıçakla delikler açın. Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırında çipura, yanında yeşil salata ve limon dilimleriyle servis edildiğinde, harika bir yemek deneyimi sunar. Afiyet olsun!