Fırında Beşamel Soslu Makarna
Fırında Beşamel Soslu Makarna, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin damak zevkine hitap eden bu tarif, özel günlerde veya hafta sonu aile yemeklerinde keyifle sunulabilir. İşte bu harika yemeğin malzemeleri ve yapılışı.
Malzemeler:
- 1 paket fırın makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- İçi için: 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz (isteğe bağlı olarak baharatlar da ekleyebilirsiniz)
- Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
Yapılışı:
- Makarnaları ikiye bölün ve derin bir tencerede bol tuzlu suda, çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. (Yaklaşık 7-8 dakika yeterli olacaktır.)
- Haşladığınız makarnaları süzün ve soğuk suyla durulayarak üzerindeki nişastayı giderin. Ardından süzgeçte bekletin.
- Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencerede margarini veya tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve unun rengi değişene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- Sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırmaya devam edin. Sosun pürüzsüz ve koyu bir kıvam alması için bu aşama oldukça önemlidir.
- Sosunuz istenen kıvama geldiğinde, ocaktan alarak biraz soğumasını bekleyin.
- Geniş bir kapta haşlanmış makarnayı, hazırladığınız beşamel sosu ve rendelenmiş 2 su bardağı kaşar peynirini bir araya getirip güzelce karıştırın. Ardından bu karışımı fırın kabınıza dökün.
- Son olarak, üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır).
Fırında Beşamel Soslu Makarna hazır! Sıcak olarak servis edin ve yanında yeşil bir salatayla mükemmel bir uyum yakalayın. Afiyet olsun!