Fırın Sütlaç Tarifi

Firin Sütlaç Malzemeleri

• 1 litre taze süt
• 225 gram toz şeker
• 40 gram pirinç (tercihen baldo pirinç)
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta (mısır nişastası tercih edilebilir)
• Bir tutam vanilya (isteğe bağlı)

Firin Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle pirinci iyice yıkayın ve bir tencereye alarak üzerine yeterince su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Piştikten sonra suyunu süzün.
2. Ayrı bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra, içine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Ardından haşlanmış pirinci de ilave edin.
3. Bir kasede nişastayı az miktarda su ile karıştırarak pürüzsüz bir hale getirin. Bu karışımı sütlü karışıma ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kaynatın.
4. Karışım kaynadıktan sonra, içine bir tutam vanilya ekleyin ve ocaktan alın. Vanilya, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
5. Fırın tepsisine sütlaç kaselerini yerleştirin ve hazırladığınız sütlaç karışımını bu kaselere paylaştırın. Fırına koymadan önce tepsinin içine biraz soğuk su ekleyin.
6. Önceden 240 derecede ısıtılmış fırında, sütlaçların üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Bu işlem, sütlacı daha lezzetli ve görsel olarak çekici hale getirecektir.
7. Fırından çıktıktan sonra, sütlaçları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
8. AFİYET OLSUN!