Fırın Sütlaç İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 litre taze süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 parça damla sakızı (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı pirinç (yıkanmış ve haşlanmış)
Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye 1 litre sütü dökün ve ocağa alın.
- Süt kaynamaya başladığında, içine toz şekeri ve küçük parçalara ayırdığınız damla sakızını ekleyin.
- Ayrı bir tencerede haşlayıp süzdüğünüz pirinçleri, kaynayan süte ekleyin ve karıştırın.
- Tüm malzemeyi birlikte kaynatmaya devam edin.
- Bir kasede az miktarda su ile mısır nişastasını açın ve pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Kaynamakta olan karışıma yavaşça nişasta karışımını ekleyin. Kıvamının çok katı olmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız sütlaç karışımını kaselere paylaştırın.
- Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kaselerin yarısını geçecek kadar su doldurun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!