Findıklı ve Üzümlü Kekin Malzemeleri
Bu lezzetli kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday! İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 5 adet yumurta,
- 1.5 su bardağı toz şeker,
- 1/2 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 1/2 limonun kabuğu rendesi,
- 1/2 limon suyu,
- 100 gram çekirdeksiz sarı üzüm,
- 1/2 su bardağı file fındık,
- 1/2 su bardağı sıvı yağ,
- Alabildiği kadar un.
Findıklı ve Üzümlü Kekin Yapılışı
Bu lezzetli keki yapmak oldukça basit! İşte adım adım nasıl yapacağınız:
- İlk olarak, yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırın. Yumurtaların sarılarını, toz şekerle birlikte iyice çırparak krema kıvamına getirin.
- Daha sonra, fındık ve yumurta akı hariç tüm malzemeleri karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarını bir fiske tuz ile birlikte çırparak, katı bir kıvam elde edin. Bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacak.
- Yumurta aklarını, hazırladığınız hamurun içine nazikçe ekleyin ve tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın. Bu aşamada hamurun havasını çıkarmamaya özen gösterin.
- Kek kalıbını margarinle güzelce yağlayın ve ardından kalıbın dibini file fındıkla kaplayın. Bu, kekin hem lezzetini artıracak hem de güzel bir görünüm sağlayacaktır.
- Son olarak, hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir!