Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında margarin
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz, fındık veya badem (tercihinize göre)
- 3 su bardağı un
- Üzeri için pudra şekeri
Yapılışı:
- Öncelikle, tüm malzemeleri bir karıştırma kabında bir araya getirerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Hamurun pürüzsüz ve homojen olması için iyice yoğurmalısınız.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak silindir şekli verin. Yaklaşık 1,5 santim kalınlığında olması önemlidir.
- Şekil verdiğiniz hamurları, verev şekilde dilimleyin ve üzerlerine bir çatal yardımıyla hafifçe desen yapın. Bu, kurabiyelerin hem güzel görünmesini hem de pişerken kabarmasını sağlayacaktır.
- Yağlı kağıt serili veya yağlanmış bir tepsiye dizerek, önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengini almadan fırından çıkarmayın.
- Pişen kurabiyelerin üzerine, bir tel süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpin. Ardından, kurabiyeleri servis tabağına dikkatlice dizin.
Afiyet olsun!