Fındıklı Şeker Hamurlu Pasta Malzemeleri
- Pandispanya için Gerekli Malzemeler:
- 3 adet Yumurta
- 2 su bardağı Toz Şeker
- Yarım paket Tereyağı (yaklaşık 125 gram)
- 1 paket Kabartma Tozu
- 1 paket Vanilin Şekeri
- Yarım su bardağı Süt
- Un (göz kararı, yaklaşık 2-3 su bardağı)
Fındıklı Şeker Hamurlu Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaların aklarını ayrı bir kapta köpük olana kadar çırpın. Bu, pandispanyanın kabarması için kritik bir püf noktasıdır.
- Yumurtaların sarılarını başka bir kapta çırpın ve toz şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Şeker eklendikçe karışım katı bir kıvam alacaktır. Ardından, erimiş tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu aşamada harç biraz sulanacaktır. Kabartma tozu ve vanilin şekerini ekleyince karışım tekrar katılaşacak.
- Karışıma biraz süt ekleyerek göz kararı un ilave edin. Bu aşamada dikkatli olun, hamurun çok sıvı ya da çok katı olmaması gerekiyor.
- Son olarak, yumurta aklarını ekleyin ve akların sönmemesi için dikkatlice hamura yedirin. Bu aşamada, fazla cıvık ve fazla katı olmayan bir hamur elde etmiş olacaksınız.
- Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 130 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Hamur kabarıp şiştikten sonra, bir kürdanla kontrol edin. Soğuduktan sonra, bıçağı kullanarak pandispanyayı ikiye veya isterseniz üçe bölün. İsteğinize bağlı olarak pastanızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; ister fındıklı, ister meyveli, ister çikolatalı, ister vanilyalı tercih edebilirsiniz.
- Afiyet Olsun!