Kaynak: Bu tarif sevgili Banudan gelmektedir.
Bu kek gerçekten de yumuşacık ve çok lezzetli bir seçenektir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir tarif!
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta (mısır veya buğday fark etmez)
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağından az, çok ince dövülmüş fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı limon rendesi
- Kek kalıbını yağlamak için fındık tozu
Yapılışı:
- Öncelikle un, nişasta, fındık, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ayrı bir kapta güzelce karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın.
- Ardından su ve sıvı yağı ekleyip, karışımı homojen hale getirin.
- Hazırladığınız unlu karışımı yavaşça ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.
- Yağlanmış ve fındık tozu serpilmiş kek kalıbına karışımı dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kekin üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!