Findikli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Lezzetli ve kıtırlığıyla herkesin beğenisini kazanacak findikli kurabiye tarifi ile evdeki malzemelerle pratik bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. İşte bu nefis kurabiyenin detaylı tarifi:
MALZEMELER:
- 1 paket margarin (tereyağı da kullanılabilir, oda sıcaklığında olmalı)
- 2 adet yumurta (1 tanesinin akı üzeri için ayrılacak)
- Yarım su bardağı fındık kırığı (içine eklemek için)
- 1 su bardağı fındık kırığı (üzeri için)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Vanilya (isteğe bağlı)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
YAPIMI:
Öncelikle bir kabın içinde margarin, toz şeker, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Karışım homojen hale geldikten sonra, kabartma tozunu, vanilyayı ve yavaş yavaş unu ekleyin. Son olarak yarım su bardağı fındık kırığını da ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İlk olarak ayırdığınız yumurta akına, ardından da 1 su bardağı fındık kırığına bulayın. Bu sayede kurabiyeleriniz hem çıtır çıtır olacak hem de fındık lezzetiyle dolup taşacak.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerinizin altı ve üstü pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Ardından çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!