Fındıklı kek, hem lezzeti hem de dokusu ile herkesin favorisi olan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirler için hazırlayabileceğiniz bu kek, fındığın enfes tadıyla birleşerek mükemmel bir deneyim sunar. İşte bu nefis fındıklı kekin tarifi:
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 3.5 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
- 1 adet limonun rendesi
Yapılışı:
- Öncelikle, derin bir kabın içerisinde yumurtaları ve toz şekeri, krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 20 dakika çırpın.
- Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Bu işlem kekin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Karbonat, vanilya ve un karışımını yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada karıştırma işlemini nazikçe yapmaya özen gösterin.
- Hazırladığınız kek karışımına dövülmüş fındıkları ve limon rendesini ilave edin. Karışımın homojen bir yapıya gelmesini sağlayın.
- Kek kalıbını yağlayıp unlayarak, karışımın büyük bir kısmını kalıba dökün.
- Kek karışımından bir miktar ayırarak, bu ayrılan kısma kakao ekleyin. Kakolu karışımı, kalıptaki kek karışımının üzerine dökün ve bir çay kaşığı yardımıyla dairesel hareketler yaparak alacalı bir desen oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN! Bu nefis fındıklı keki sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!