Fasulye Turşusu Kavurması Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1/2 kg fasulye turşusu
- 1-2 adet kuru soğan
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Arzuya göre 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ (kavurma işlemi için)
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle fasulye turşusunu, damak zevkinize göre uygun büyüklükte doğrayın. Bu, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini olumlu etkiler.
- Doğradığınız fasulye turşusunun suyunun iyice süzülmesini sağlamak için bir süzgeçte bekletin.
- Diğer tarafta, kuru soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada yeterli miktarda sıvı yağ ile kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak, soğanlar kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır.
- Son olarak, süzülmüş fasulye turşusunu tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri 2-3 dakika kadar birlikte kavurun. Bu aşamada karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.
- Yemeğinizi ocaktan alıp bir servis tabağına aktarın. Sıcak servis edilmesi önerilir.
Afiyet olsun!