Fantali Börek Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket taze maya (42 gr.)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (sarısı üzeri için, beyazı hamura)
- 1 su bardağı Fanta
- Aldığı kadar un
- 100-150 gr. margarin
Fantali Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, 1 su bardağı ılık su ile şekeri bir kapta karıştırarak mayayı eritin.
- Mayanın kabarması için yaklaşık 10 dakika bekleyin; bu süre zarfında mayanın aktifleşmesini sağlayacaksınız.
- Daha sonra, diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve üzerini örtüp yaklaşık yarım saat mayasının gelmesi için bekletin.
- Hamuru 6 eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı, yağlanmış tepsi büyüklüğünde açın.
- Açtığınız hamurları tepsiye sırayla yerleştirin. Her katın üzerine eritilmiş margarin sürmeyi unutmayın. Üçüncü kata geldiğinizde arasına peynirli harç serpistirin.
- Bu şekilde altı katlı bir hamurumuz olacak.
- Tepsinin ortasına bir kase yerleştirip, kaseden itibaren üçgenler kesin.
- Kesim işlemini çaprazlama yaparak tamamlayın. Son olarak, üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.