Ezo Gelin Çorba Malzemeleri
- 1 bardak kırmızı mercimek: Besin değeri yüksek bu malzeme, çorbanın temelini oluşturur.
- 1 yemek kaşığı bulgur: Bulgur, çorbanın kıvamını artırarak lezzet katmaktadır.
- 1 yemek kaşığı pirinç: Pirinç, çorbanın daha doyurucu olmasını sağlar.
- 1 kaşık tereyağı: Tereyağı, çorbanın zengin ve kremsi bir tat kazanmasına yardımcı olur.
- Et suyu veya tavuk suyu: Bu, çorbanın lezzetini artırmak için kullanılır.
- Nane: Taze nane, çorbaya ferah bir aroma katar.
- Kimyon: Kimyon, çorbanın karakteristik tadını belirleyen baharatlardan biridir.
- 1 kaşık salça: Salça, çorbaya güzel bir renk ve derinlik kazandırır.
- Tuz: Tüm malzemelerin lezzetini dengelemek için gereklidir.
Ezo Gelin Çorba Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, bir tencereye et suyu veya tavuk suyunu ekleyin. İçine kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek tüm malzemelerin iyice pişmesini sağlayın. Tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.
- Bir tavada, tereyağını eritin. İçine nane, kimyon ve salçayı ekleyerek birkaç dakika sotelenmesini sağlayın. Bu karışımı pişen çorbanın üzerine dökün.
- Son olarak, çorbanızı karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatın. Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.