Galeta Unu Nasıl Yapılır?
Galeta unu, birçok tarifte kıvam artırıcı veya kaplama malzemesi olarak kullanılan pratik bir malzemedir. Kendi galeta ununuzu evde hazırlamak oldukça basittir. İşte iki farklı yöntem ile galeta unu yapmanın detaylı tarifleri:
- Yöntem 1: Ekmekleri ince dilimlere ayırın ve bir tepsiye yerleştirin. Ekmeklerin kuruması için 1-2 gün bekletin. Bu süre zarfında, ekmekler iyice kuruyacak ve kıtır bir doku kazanacaktır. Ardından, fırını 150 dereceye ayarlayın ve ekmek dilimlerini her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran ekmekleri rondodan geçirerek un haline getirin. Hazırladığınız galeta ununu, kapaklı bir kase veya ağzı sıkı bir poşet içinde buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Yöntem 2: Bayat ekmeklerin iç kısmını çıkarın ve kalan kısmını kullanın. Bayat ekmeği mikrodalga fırında 800 watt gücünde 4 dakika boyunca tutun. Bu işlem, ekmeğin nemini kaybetmesine yardımcı olacaktır. Mikrodalgadan çıkardıktan sonra, ekmeğin tamamen kurumasını bekleyin. İyice sertleştiğinde, rondodan geçirerek un haline getirin. Hazırladığınız galeta ununu bir kavanozda saklayarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Bu galeta unu, özellikle sebze ve tavuk panelerinde gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz harika bir malzemedir.
Ev yapımı galeta unu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu tariflerle, mutfağınızda her zaman taze galeta unu bulundurabilirsiniz.