Ev Yapımı Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler:
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 yemek kaşığı pudra şeker
- 3 su bardağı un
- Üzerini süslemek için:
- 2 yemek kaşığı pudra şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
Tarif:
- Öncelikle, yumuşayan margarini geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Karışıma yavaş yavaş unu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurunuzun pürüzsüz ve elastik olmasına dikkat edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiye toplarını yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altları hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Üstlerinin beyaz kalmasına özen gösterin.
- Kurabiyeler piştikten sonra, fırını kapatın ve kurabiyeleri 10 dakika daha fırında bekletin. Bu işlem, kurabiyelerin içinin daha iyi pişmesini sağlar.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, tarçın ve pudra şekerini bir kasede karıştırın.
- Karışımı, soğuyan kurabiyelerin üzerine eşit bir şekilde eleyerek serpin. Artık tarçınlı kurabiyeleriniz servise hazır!