Mayonez Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
- Bir çimdik tuz
Mayonez Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, tüm malzemelerin buzdolabından çıkarılması gerekiyor. Bu, mayonezin kıvamının daha katı ve lezzetli olması için oldukça önemlidir.
- Daha sonra, yumurta dikkatlice bir kabın içine kırılır. Yumurta sarısının dağılmaması için bu aşamada dikkatli olunmalıdır. Ardından, üzerine ayçiçek yağı, sirke veya limon suyu ve bir çimdik tuz eklenir.
- Blendırı kabın ortasına yerleştirip, en yüksek devirde çırpmaya başlanır. Bu aşamada blendırı kıpırdatmadan sabit tutmak, mayonezin daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Mayonez kıvamlanmaya başladığında, üstten alta çırparak kenarlardaki malzemelerin de karışmasını sağlamak gerekir. İşte, bu adımların sonunda ev yapımı mayonezimiz hazır hale gelmiştir!