Malzemeler:
- 250 gr yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı olarak limon rendesi, fındık veya meyve şekerlemesi
Hazırlanışı:
- Öncelikle, yumuşak margarini, toz şekeri, yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtaları geniş bir kapta güzelce karıştırın. Malzemelerin iyice bütünleşmesi için elinizi kullanabilirsiniz.
- Daha sonra, vanilya, kabartma tozu ve azar azar un eklemeye başlayın. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru istediğiniz şekli vermek için elinizle yuvarlayabilir veya farklı kalıplar kullanabilirsiniz. Şekil vermeden önce eğer kullanıyorsanız limon rendesi ve fındık veya meyve şekerlemesini de eklemeyi unutmayın.
- Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine ayrılan yumurta sarısını sürerek üzerlerinin güzelce kızarmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri, soğumaya bırakın. Uzun süre tazeliğini koruyan ve ağızda dağılan bir lezzet elde edeceksiniz!
Afiyet olsun!