Ev Yapımı Krem Peynir Tarifi

Ev Yapımı Krem Peynir Malzemeleri

• 1 litre taze süt
• 1 büyük limonun suyu

Ev Yapımı Krem Peynir Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, taze sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
2. Süt kaynamaya yakın bir noktaya geldiğinde, limon suyunu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pıhtılaşmasını sağlayın.
3. Peynir altı suyu ile pıhtılaşmış sütü ayırmak için bir tel süzgeçin içine ince bir tülbent yerleştirin ve karışımı dökerek süzün.
4. Süzme işlemi tamamlandıktan sonra, tülbent içinde kalan peyniri yaklaşık 15 dakika kadar bekletin.
5. Peynirin daha kremamsı bir kıvam alması için, süzdüğünüz sıvıdan birkaç kaşık ekleyerek bir rondodan geçirin. Bu işlem, krem peynirin dokusunu zenginleştirecektir.