Evde sağlıklı ve lezzetli çikolata yapmak, hem eğlenceli bir aktivite hem de tatlı ihtiyacınızı karşılamanın harika bir yoludur. İşte, damak zevkinize göre özelleştirebileceğiniz bir ev yapımı çikolata tarifi.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
- 80 gram bitter çikolata (isteğe bağlı olarak sütlü çikolata da kullanılabilir)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı kavrulmuş fındık (isteğe bağlı olarak ceviz veya badem de kullanılabilir)
- 3 yemek kaşığı fındık yağı (veya tercih edilen başka bir bitkisel yağ)
Yapılışı:
- Öncelikle, fındıkları rondoda püre haline gelene kadar çekin. Bu işlem, çikolatanıza yoğun bir lezzet katacaktır.
- Rondo içerisindeki fındık püresine pudra şekeri, vanilya özütü, kakao tozu ve fındık yağını ekleyin. Karışımı iyice harmanlayana kadar tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta çikolatayı parçalara ayırın ve benmari usulü eritmek için sıcak su dolu bir kabın içine, çikolatayı yerleştirin.
- Çikolata tamamen eridikten sonra, hızlı hareketlerle eriyen çikolatayı rondodaki karışımın üzerine dökün. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvama gelmesi için 2-3 dakika daha karıştırın.
- Hazırladığınız çikolata karışımını bir cam kavanoza dikkatlice aktarın ve kapağını sıkıca kapatın. Bu çikolata, buzdolabında saklanabilir.
- İstediğiniz zaman kavanozdan çikolata alarak, keyifle servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine fındık parçaları serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle, hem kendi damak zevkinize uygun çikolata yapabilir hem de sevdiklerinize güzel bir hediye hazırlayabilirsiniz.