Ceviz Receli Malzemeleri
- Ceviz İçi: Taze ve kaliteli ceviz içleri kullanılmalıdır.
- Şeker: Granül şeker tercih edilebilir; isteğe bağlı olarak esmer şeker de kullanılabilir.
- Su: Temiz içme suyu, şekerin erimesi için gereklidir.
- Limon Suyu: Taze limondan sıkılmış limon suyu, reçelin lezzetini artırır.
- Karanfil veya Tarçın: Reçelin aroması için tercih edilen baharatlardır.
Ceviz Receli Nasıl Yapılır?
- Cevizlerin Hazırlanması: Öncelikle cevizleri 5 dakika kadar kaynar suda haşlayarak acı tadını almasını sağlayın.
- Şekerli Karışımın Hazırlanması: Ayrı bir tencerede, su ve şeker karıştırılarak kaynatılır. Şeker tamamen eridikten sonra, haşlanmış cevizleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak tarçın veya karanfil ekleyerek bir taşım daha kaynatın.
- Limon Suyunun Eklenmesi: Ocaktan almadan önce birkaç damla taze limon suyu ilave edin. Bu, reçelin kıvamını ve lezzetini artırır.
- Soğutma: Reçel kıvama geldikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozlara aktarabilirsiniz.
Bu ev yapımı ceviz reçeli, kahvaltılarınızda ve tatlılarınızda mükemmel bir lezzet katacaktır!